2024淮扬菜食材电商节：10月12-14日(淮安国际博览中心)

2023中国淮扬菜食材电商节将于10月12日-10月14日在淮安国际博览中心举行。本次秋季淮扬菜食材电商节继上半年春季展成功举办后，秋季展在淮扬菜发源地——淮安，再度开启淮扬菜产业发展盛会。本届展会由江苏省贸促会、淮安市人民政府主办，淮安市商务局、淮安市贸促会、淮安市文旅集团、淮扬菜集团股份有限公司、武汉食和岛网络科技有限公司、中国艺术冷菜俱乐部联合承办。

良之隆·2023秋季淮扬菜食材电商节

Huaiyang Cuisine E-commerce Festival

2023.10.12-10.14

中国-淮安 敬请期待

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1、展会介绍

2023秋季淮扬菜食材电商节展出面积约2万平米，将有500+展商参展，设全国预制菜、国际食品、配餐调味品、淮安特色4个专业展馆，将带来万余款中外特色食材食品、调味品、预制菜产品及餐饮设备等产品。

旨在进一步做实“世界美食之都”品牌效应，弘扬淮扬菜美食文化。坚持以展示淮扬菜品牌为主线，通过淮扬菜美食品牌的推广打造，促进地区餐饮业快速发展，带动淮扬菜产业升级。

展会将发挥中国淮扬菜之乡的主场优势，将通过举办各类比赛、论坛、会议、品鉴与对接会等丰富的活动，广泛推介本地区特色食材，促进全国餐企与中外食材企业交流合作，打造一个独具淮扬气质的淮扬菜经贸交流、美食对接的国际化商务平台，以美食交流促进产业和经贸发展，助力食材厂家深耕江浙市场，推动地区经济发展。

2、展会论坛

2023中国预制菜产业发展大会淮安峰会暨淮扬菜创新论坛将邀请专家院士、预制菜头部企业、行业协会参加，围绕全国预制菜发展现状、淮安预制菜产业发展方向及淮扬菜守正创新等话题，进行主题分享交流。还将以淮安盱眙龙虾、狮子头、莲藕、淡水鱼、罗氏虾等美食预制菜，做淮扬菜产业标准化分论坛，现场还将发布淮扬菜餐饮百强榜。

将联合中国预制菜产业联盟开展淮安预制菜招商推介、政策介绍、产业推广、项目洽谈等，为国内预制菜企业入驻淮安提供政策指引和一站式服务指导。

3、烹饪活动

本次活动以创新派淮扬菜为主线，将举办中国淮扬菜师门大比武、2023新派淮扬菜争霸赛、中国艺术冷菜团队赛、中国海鲜姿造团队赛、中国艺术雕刻展示赛等多个系列赛事，以及中国淮扬菜绝活表演，多角度对现有淮扬菜进行创新，让菜式爆发出前所未有的新活力。

本次大赛将联合中国烹饪协会，邀请全国8大菜系知名厨师创新狮子头菜品，大师背书，进一步提升狮子头菜式的知名度，挖掘爆款潜质，推动狮子头菜式产业化、标准化、可持续化发展。

4、食材对接会

活动将挑选5-6家淮安当地知名预制菜企业，做产品推荐、品鉴、订货政策发布，现场设置产品展示区、品鉴区、洽谈区，并定向邀约全国餐饮企业参与对接活动，为广大餐企采购者提供本地区多样化的食材选择。

5、交流品鉴宴

活动将利用当地食材创新淮扬菜品，菜品用于现场品鉴交流，为供需双方提供具备品鉴、推广、业务对接功能的宴会营销新场景。让供方食材厂商与需方连锁餐饮企业，通过线下沟通交流、业务交友，在轻松的氛围中实现双方的高效沟通、有效合作。

10月12日，良之隆·2023淮扬菜中国食材电商节将在淮安隆重举行，诚邀您参展参观！本届展会拥有权威的背书，对标国际，致力于推动淮扬菜的繁荣发展，为行业提供更多的发展机遇，也欢迎行业人士共同参加这场交流盛会，让淮扬菜得到新的发展和方向。